2025年9月10日
そば打ち体験
先日、兵庫楽農生活センターでそば打ち体験をしてきました。
前々から興味があったので、今回のチャンスをとても楽しみにしていました。
そば打ちは大きく3段階に分かれていて、そば粉を混ぜる「まわし」、のばす「のし」、そして切っていく「切り」です。
そば打ちを始める前に、30分ほどかけて各々の手順を実演して説明してももらいました。
そして、いよいよ体験です！
そば粉を混ぜるのはそこそこうまくいったのですが、のばすのが難しかった！
あまりに下手くそなので、アシスタントのおじちゃんに「おんぶに抱っこ」状態になってしまいました。
でも、切るのは結構うまくいきました。おじちゃんも「おっ！うまいやん！」と褒めてくれました。嬉しかった！
家に帰って早速いただきました。
生そばをいただくのは初めてだったので、そのおいしさにびっくりしました。
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